Vini in bott. da 3/4







Linea azienda Agricola Tintero



Barbera d'Alba doc. 13°



Il vitigno Barbera è uno dei più antichi.

È un vitigno che sfoggia tutte le sue qualità sicuramente solo in zone molto vocate e viene impiantato solo in zone collinari con terreni ricchi e con buonissima esposizione al sole. Il colore è rosso rubino molto carico con sfumature violacee con tendenza a rosso granata. Il profumo ricorda frutti maturi, presenti sentori speziati e di vaniglia. Sapore asciutto e generoso, di gran corpo, strutturato con un retrogusto vanigliato.

Un vino adatto all'invecchiamento, anche 6 o 7 anni, si accosta molto bene con secondi piatti e formaggi stagionati.

Servire a 18/20 gradi e stappare la bottiglia un'ora prima di gustarlo.



Dolcetto d'Alba doc. 13°

Di origine tipicamente Albese questo vino cambia a seconda delle caratteristiche  del terreno, si produce anche a Mango dove acquisisce caratteristiche leggermente diverse.Per ottenere un buon prodotto bisogna avere molta cura del vitigno. Nella nostra Azienda è stata sicuramente la prima uva ad essere vinificata. Un vitigno molto fragile che non ama le nuove tecniche di lavorazione. Il colore è rosso rubino con riflessi violacei, il profumo intenso e il sapore asciutto, vellutato di buon corpo.

Vino che accompagna bene i primi piatti in genere e formaggi teneri.

Servire a 16/20 gradi.





Langhe Nebbiolo doc. 13,5°

Il vitigno Nebbiolo è sicuramente tra quelli e più importanti in tutto il Mondo.

Viene usato per produrre il vino Barolo e Barbaresco.

Il Nebbiolo d'Alba selezione La Quercia viene prodotto nella zona di Serralunga d'Alba.

Il vino che ne deriva ha caratteristiche di unicità e di spiccata personalità che lo rendono unico.

La maturazione e l'invecchiamento avvengono in botti di rovere per un periodo di 6 mesi e da un affinamento in bottiglia per circa tre mesi.

Il colore è un rosso brillante, il profumo etereo, gradevole e intenso con ampie note di viola e rosa.

Il sapore asciutto potente e ricco di estratti con sensazioni di morbida tannicità.

Si accosta molto bene con arrosti, cacciagione, piatti di carne robusta.





BARBARESCO D.O.C.G 14°

Colore rosso granato con riflessi arancione; profumo caratteristico, etereo, gradevole ed intenso; sapore asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato.

100% Nebbiolo, fatto invecchiare in grandi botti di rovere per 20 mesi.

S­ervire a 18-20 gradi, eventualmente decantato in bottiglia.

Si sposa con paste all’uovo, risotti, piatti di carne e formaggi stagionati.







Langhe Arneis doc 12,5°



Un vitigno raro per le Langhe, molto famoso ed importante nel Roero.
Possiamo dire con grande soddisfazione che sta dando grandi risultati al di fuori di ogni aspettativa.
È uno dei più importanti bianchi secchi prodotti dalla nostra Azienda.
Un vitigno che ama essere impiantato in terreni a strati.
Si consiglia di berlo giovane e fresco per poter apprezzare in pieno le sue caratteristiche.
Di colore Giallo paglierino  e sapore corposo con una struttura quasi da vino rosso con retrogusto leggermente amarognolo.

Ottimo come aperitivo e carni bianche.
Va servito con bottiglia appena stappata a 10/12 gradi.









Moscato d'Asti Sorì docg 5°

I comuni dove si produce Moscato a "Tappo Raso" non Spumante sono 52, tra i quali c'è Mango.
Il Moscato, aromatico e frizzante, è notoriamente il vino delle feste e degli avvenimenti.
Esso deriva da pigiatura di uve provenienti da un unico appezzamento, con pendenza rilevante rivolta verso sud, sud-ovest.
Il terreno chiaro con venature di sabbia, danno al vino un colore giallo paglierino che si evolve poi in un giallo dorato con diversi riflessi.
I profumi sono complessi e aromatici che ricordano i fiori di arancio e di salvia, di tiglio e di acacia, oltre alla pesca e all'albicocca matura.
Il Gusto è equilibrato nella sua dolcezza, suadente, morbido e vellutato.


Si accompagna con dolci e con frutta.
La bottiglia deve essere stappata al momento e servito a 7/9 gradi.





Linea Casa Vinicola Bartali



Brunello di Montalcino DOCG 13,5°

VITIGNI: Sangiovese 100%.

TECNICHE PRODUTTIVE: Raccolta tra la fine di settembre e i primi di ottobre. È totalmente manuale con estrema attenzione alla selezione dei grappoli. La vinificazione è fatta controllando la temperatura e con 3 rimontaggi al giorno, dopo una macerazione di 3-4 settimane il vino viene messo in botti di rovere per almeno 24 mesi ed imbottigliato almeno 6 mesi prima della commercializzazione, che avviene dopo 5 anni dalla vendemmia. COLORE: Rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento.

PROFUMO: Lievemente etereo, poi intenso.

GUSTO: Asciutto, caldo, robusto e vivace. G

RADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Arrosti e brasati, carni rosse e selvaggina. SERVIZIO: Va servito ad una temperatura di 18-20° da stappare mezz’ora prima di servire.





Chianti DOCG 13,5°

VITIGNI: Sangiovese 80% Canaiolo 20%.

TECNICHE PRODUTTIVE: Raccolta nel mese di settembre, vinificazione con 2 rimontaggi al giorno a temperatura controllata di 28°C e macerazione di 2 settimane. Dopo la svinatura e la successiva malolattica il vino viene tenuto sulle fecce per 1-2 mesi. Imbottigliamento dopo 6 mesi dalla vendemmia. C

COLORE: Rosso rubino vivace e brillante.

PROFUMO: Fine e fragrante con note di frutta fresca.

GUSTO: Armonico, rotondo e molto elegante.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Arrosti, brasati, carni bianche e rosse.

SERVIZIO: Va servito ad una temperatura di 18-20° da stappare mezz’ora prima di servire.





Montepulciano d'Abruzzo DOC 13°

VITIGNI: Montepulciano d'Abruzzo 100%.

TECNICHE PRODUTTIVE: La raccolta viene eseguita a fine Settembre, la vinificazione è classica con tre rimontaggi al giorno a temperatura controllata di 28°C. La macerazione dura 15 giorni e successivamente avviene la malolattica spontanea. L'imbottigliamento viene eseguito 10-12 mesi dalla vendemmia..

COLORE: Rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei.

PROFUMO: Fruttato intenso che evolve nello speziato nel tempo.

GUSTO: Pieno e di gran corpo, con tannini morbidi e persistenti.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi piatti strutturati, carni rosse e formaggi.

SERVIZIO: Va servito ad una temperatura di 18-20°.











Vernaccia di San Gimignano DOCG 12°





VITIGNI: Vernaccia di San Gimignano 100%.



TECNICHE PRODUTTIVE: La vendemmia avviene la seconda settimana di settembre. Le uve raccolte vengono pressate in maniera molto soffice, la vinificazione avviene a temperatura controllata di 16°C in vasche di acciaio inox, dopo un affinamento di 3-4 mesi sulle fecce fini si stabilizza e si procede all’imbottigliamento.

COLORE: Giallo paglierino scarico.

PROFUMO: Intenso, floreale e fruttato.

GUSTO: Asciutto, fresco e di buona persistenza, armonico, con caratteristico retrogusto amarognolo (mandorla amara).

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi piatti di salse bianche, piatti di pesce, uova e carni bianche, ottimo anche come aperitivo.

SERVIZIO: Va servito ad una temperatura di 8-12°.









Antico Blasone Vino da Dessert 16°



VITIGNI: Malvasia 100%.



TECNICHE PRODUTTIVE: Il mosto proveniente da uve appassite si affina per 4 mesi in botti di legno.

COLORE: Giallo oro antico con riflessi ambrati.

PROFUMO: Di frutta secca e note finali di miele.

GUSTO: Dolce e avvolgente con grande corposità e armonia.

GRADAZIONE ALCOLICA: 16% vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Estremamente gradevole con ogni tipo di dessert compreso i tipici biscotti cantuccini toscani, e con frutta fresca.

SERVIZIO: Va servito a temperatura ambiente.











Linea Astoria



Muller Thurgau delle venezie Igt 12°

Vino Frizzante

Zona di produzione: Terreni collinari del Trentino Alto Adige

Uve: Muller Thurgau

Perlage: fine, tipico dei vini vivaci

Colore: giallo paglierino con sfumature verdi

Odore: aromatico, tipico

Sapore: fresco, vivace, decisamente aromatico

Ottimo come aperitivo, con il pesce, le carni bianche e a tutto pasto.

Temperatura di servizio: 7 – 8° C.







"Corderíe" Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ASTORIA

0,75/3,00 lt

ZONA DI PRODUZIONE

In tenuta Astoria su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m.Vigneti orientati a est-ovest e nord-sud con 3000/4000 ceppi per ettaro; viti con 8-18 anni di età.Produzione media di 3/4 kg. per ceppo pari a 120/130 q.li per ettaro.



Uve: Glera.

Sistema di allevamento: Sylvoz.

TECNOLOGIA

La vendemmia avviene manualmente in settembre/ottobre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione avviene a 16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 25/30 giorni; fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti per qualche giorno. Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Perlage: minuto e persistente.

Colore: giallo paglierino chiaro.

Odore: elegante, netto, fruttato per tipico aroma.

Sapore: caratteristico, gradevolmente acidulo, armonico.

CARATTERISTICHE CHIMICHE

Alcole effettivo, % vol. 10.50 – 11.50

Zuccheri, g/l 13.50 – 14.50

Acidità totale, g/l 5.50 – 6.50

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6 - 8° C, stappato al momento.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.

COME INDICARE SULLA CARTA DEI VINI

Spumante “Corderíe” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. - Astoria



"Carafa" Valdobbiadene Prosecco DOCG Frizzante ASTORIA

ZONA DI PRODUZIONE

In tenuta Astoria su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m.

Vigneti orientati a est-ovest e nord-sud con 3000/4000 ceppi per ettaro; viti con 8-18 anni di età.

Produzione media di 3/4 kg per ceppo pari a 110/120 q.li per ettaro.

Uve: Glera.

Sistema di allevamento: Sylvoz.

TECNOLOGIA

La vendemmia avviene manualmente in settembre/ottobre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione avviene a 16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 10/15 giorni; fa seguito un periodo di 15/20 giorni di affinamento sui lieviti. Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Perlage: fine e continuo.

Colore: giallo paglierino chiaro.

Odore: fruttato, tipico.

Sapore: armonico, fresco, aromatico.

CARATTERISTICHE CHIMICHE

Alcole effettivo, % vol. 10.50 – 11.50

Zuccheri, g/l 12.00 – 13.00

Acidità totale, g/l 5.50 – 6.50

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6 – 8° C anche caraffato.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.

COME INDICARE SULLA CARTA DEI VINI

Carafa” Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.G. Frizzante - Astoria







Ventus Moscato Sicilia igt liquoroso



Produttore   Astoria

Tipo Moscato

Grado alcolico 16,00°

Moscato di Sicilia Regione di produzione Sicilia (Italia)

Descrizione   Colore dorato con riflessi ambrati. Aromatico, tipico, con netto sentore di arancia candita e mandarino. AL gusto dolce, pieno, caldo ed avvolgente con decisa nota aromatica. Vitigni Zibibbo 100%

Abbinamento Pasticceria secca e formaggi piccanti a pasta molle.

Conservazione Luogo asciutto, a temperatura e umidità costanti. Servizio 10-12









Linea Rasore



Barbera Monferrato doc 12,5°

VARIETÀ

Barbera

AREA DI PRODUZIONE

Piemonte - Comuni del Monferrato

NOTE DEGUSTATIVE

Questo Barbera del Monferrato presenta un tipico colore rosso intenso, con un piacevole bouquet caratterizzato da note erbacee.

Armonico al palato.

Perfetto con piatti a base di carni rosse, bianche e selvaggina.

Servire a 16 - 18° C.










Dolcetto d' Ovada doc 12,5°



VARIETÀ

Dolcetto

AREA DI PRODUZIONE

Piemonte

NOTE DEGUSTATIVE

Questo tipico Dolcetto ha un colore rosso brillante.

Intenso e delicato al naso, piacevolmente generoso al palato.

Accompagnamento ideale per formaggi, riso e carni.

Servire a 16 - 18° C.











Cortese Alto Monferrato doc 12°





VARIETÀ

Cortese

AREA DI PRODUZIONE

Piemonte

NOTE DEGUSTATIVE

Vino dal colore paglierino chiaro dal profumo delicato, in bocca si presenta con sapore asciutto, armonico, sapido con sentori di limone.

Si abbina bene a piatti di pesce ed antipasti.

Servire a 8 - 10° C.











Bonarda Oltrepò Pavese doc 12°

Dal vitigno Croatina ed in piccolissima parte di Barbera nasce il vino Bonarda dell'Oltrepò Pavese, uno dei prodotti più caratteristici di questa zona e più conosciuti. Il suo aspetto brioso è dovuto alla tecnica di vinificazione che, dopo una breve macerazione del mosto a contatto con le bucce, viene separato bloccandone così la trasformazione totale degli zuccheri per rifermentarsi poi in autoclave. È un vino versatile che si accompagna bene a moltissime preparazioni grazie alle caratteristiche tipiche del vino giovane: un colore rosso intenso con riflessi violacei, profumi fruttati di sottobosco e un sapore pieno, gradevole, appena abboccato e di lunghissima persistenza al palato.

È il vino ideale per risotti ricchi, salumi e carni alla griglia.

Va servito a temperatura ambiente a 15°-16°C e consumato entro l'anno di età.



Linea Cardeto



Orvieto Dop12° - Umbria



Colore paglierino scarico, elegante nelle note di fiori bianchi giustamente sapido. Fresco e minerale è ideale con antipasti, fritture di verdure, verdure al gratin.

Uva Trebbiano, Grechetto, Verdello, Drupeggio e Malvasia

Esposizione e altimetria Varie esposizioni e giaciture, prevalentemente Sud-Est Tipologia del terreno Sabbie marine o vulcaniche denominate Matili

Sistema di allevamento Guyot e cordone speronato >3300 piante per ettaro

Età media delle viti in produzione 25 anni

Resa di uva per ettaro 110 quintali

Epoca della vendemmia In tre tempi: fine Agosto / metà Settembre / fine Ottobre Temperatura di fermentazione Termo–controllata a 15 °C

Durata fermentazione Due/tre settimane

Modalità e durata dell’affinamento Almeno tre mesi in bottiglia

Temperatura di servizio 10-12 °C









GRECHETTO igp 12° - Umbria





Luminoso paglierino dai riflessi dorati, nespola, nocciola, biancospino, minerale e di buona sapidità. Perfetto in abbinamento a primi piatti con verdure, verdure grigliate e carni bianche.

Uva Grechetto

Esposizione e altimetria Varie esposizioni e giaciture, prevalentemente Sud-Est T

ipologia del terreno Sabbie marine, Argille marnose e Vulcanico Sistema di allevamento Guyot>3300 piante per ettaro

Età media viti in produzione 20 anni

Resa di uva per ettaro 110 quintali E

poca della vendemmia Metà Settembre

Temperatura fermentazione Termo-controllata a 15°C

Durata fermentazione Due/tre settimane

Fermentazione malolattica Non svolta

Modalità e durata affinamento Almeno Quattro mesi in bottiglia Temperatura di servizio 14° c





VIOGNIER igp Umbria 13,5°





All’olfatto è fine ed elegante nelle note di fiori bianchi con fruttato esplosivo di albicocca e pesca. Ideale su terrine di pesce, primi piatti con molluschi, torte rustiche di verdure, preparazioni di pesce nobile e carni bianche. Servire alla temperatura di 12°C, nel bicchiere da bianco importante.

Prima annata di produzione 2013 Uva Viognier (100%)

Esposizione e altimetria Varie esposizioni e giaciture, prevalentemente Sud-Est Tipologia del terreno Prevalentemente di tipo Vulcanico

Sistema di allevamento Guyot>3300 piante per ettaro

Età media viti in produzione 5 anni

Resa di uva per ettaro 80 quintali

Epoca della vendemmia In due tempi:prima dell’ultima settimana di Settembre Temperatura fermentazione Termo controllata a 15°C

Durata fermentazione Due settimane

Fermentazione malolattica Non svolta

Modalità e durata affinamento Quattro mesi in vasche inox, almeno quattro mesi in bottiglia










Gewurztraminer doc 13°





Vitigno: Gewurztraminer


Provenienza: Regione Viticola del Reno


Il Vino giallo paglierino, dall' aroma speziato, di frutta esotica,

petali di rosa e frutto della passione;

dal gusto fruttato e rotondo, morbido e fragrante fresco e vivace.



Abbinamenti Gastronomici: con piatti di pesce, formaggi erborinati, minestre e carni bianche


Temperatura di servizio 10-12 °C














FEUDALI BENEVENTANO FALANGHINA doc 13°

Ha un colore giallo paglierino poco carico con sfumature di verde appena percepibili. Il bouquet elegante lascia avvertire sentori di frutta esotica. Al gusto manifesta una viva freschezza di gradevole intensità

Uve: Falanghina

Formati disponibili: 0,75
Provenienza: Italia
Regione: Campania
Denominazione: I.G.T.

Cantina: I Feudali
Tipologia: Vino bianco
Gradazione alcolica: 12,50%













Veneto Merlot Iigt 11,5°





VARIETA'Merlot



AREA DI PRODUZIONE Veneto



NOTE DEGUSTATIVE Questo Merlot dal tipico colore rosso rubino, al palato rivela delicati sapori di ciliegia impreziosita da piacevoli note aromatiche. E' un delizioso accompagnamento a piatti come pizza e pasta. Servire a 16 - 18° C.













Garganega Pinot Grigio Veneto Iigt 12°



VARIETA' Pinot Grigio



AREA DI PRODUZIONE Nord Est Italia - Veneto

NOTE DEGUSTATIVE Un sapore ricco ed una consistenza che si combina perfettamente con il sapore fruttato del Pinot Grigio. Si consiglia di abbinare questo vino a pesce e formaggi freschi. Servire a 8 - 10° C.











































































































































































































































































































































































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