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 Valdobbiadene
Prosecco superiore d.o.c.g.
Produttore
: Astoria
Zona
di produzione: in tenuta Astoria su terreni collinari
Uve:
Prosecco
Perlage:
minuto e persistente
Colore:
giallo paglierino chiaro
Odore:
elegante, netto, fruttato per tipico aroma
Sapore:
caratteristico, gradevolmente acidulo, armonico
Ottimo
come aperitivo, con il pesce, con i dolci e a tutto pasto.
Temperatura
di servizio: 6 – 8° C. stappato al momento
 Superiore
di Cartizze V.S.Q.P.R.D.
vino
spumante dry
Produttore
: Astoria
Zona
di produzione: nei vigneti della privilegiata zona del Cartizze
Uve:
Prosecco
Perlage:
a grana sottilissima, continuo
Colore:
giallo paglierino tenue, lucido
Odore:
intenso, fragrante, ricco, molto tipico
Sapore:
pieno, fruttato, armonico, unico
Ottimo
come aperitivo, con il pesce, con i dolci.
Temperatura
di servizio: 6 -8° stappato al momento
 Moscato
d'Asti Sorì docg 5,5°
I
comuni dove si produce Moscato a "Tappo Raso" non
Spumante sono 52, tra i quali c'è Mango.
Il Moscato,
aromatico e frizzante, è notoriamente il vino delle feste
e degli avvenimenti.
Esso deriva da pigiatura di uve
provenienti da un unico appezzamento, con pendenza rilevante
rivolta verso sud, sud-ovest.
Il terreno chiaro con venature
di sabbia, danno al vino un colore giallo paglierino che si
evolve poi in un giallo dorato con diversi riflessi.
I profumi
sono complessi e aromatici che ricordano i fiori di arancio e di
salvia, di tiglio e di acacia, oltre alla pesca e all'albicocca
matura.
Il Gusto è equilibrato nella sua dolcezza,
suadente, morbido e vellutato.
Si
accompagna con dolci e con frutta.
La bottiglia deve essere
stappata al momento e servito a 7/9 gradi.
 Ventus
Moscato Sicilia igt liquoroso
Produttore
Astoria
Tipo
Moscato
Grado
alcolico 16,00°
Moscato
di Sicilia Regione di produzione Sicilia (Italia)
Descrizione
Colore dorato con riflessi ambrati. Aromatico, tipico, con
netto sentore di arancia candita e mandarino. AL gusto dolce,
pieno, caldo ed avvolgente con decisa nota aromatica. Vitigni
Zibibbo 100%
Abbinamento
Pasticceria secca e formaggi piccanti a pasta molle.
Conservazione
Luogo asciutto, a temperatura e umidità costanti. Servizio
10-12
Asti
docg
 L’Asti
è uno dei simboli dello spumante piemontese.
Dal
colore giallo paglierino dorato, il profumo tipicamente aromatico
e fruttato si accompagna a un sapore fresco e con una dolcezza
naturale.
Abbinatelo
con tutti i dessert, torte e panettoni.
TIPOLOGIA Denominazione di Origine Controllata e Garantita
CARATTERISTICHE
spumante bianco dolce
VITIGNI
DI ORIGINE 100% moscato bianco delle prov. di Cuneo, Asti e
Alessandria
VINIFICAZIONE
le uve raccolte manualmente vengono subito pigiate e il mosto
ottenuto, filtrato e refrigerato, viene conservato a bassa
temperatura fino alla successiva fase fermentativa per preservare
la freschezza dei profumi
PRESA
DI SPUMA la presa di spuma viene eseguita con il metodo "Charmat"
a temperatura controllata
ASPETTO
colore giallo paglierino più o meno intenso
PERLAGE
fine e persistente
PROFUMO
caratteristico, aromatico, delicato, talvolta presenta sentori di
salvia
SAPORE
aromatico, delicatamente dolce, equilibrato
ABBINAMENTI
si abbina piacevolmente a dolci, in particolare a pasticceria
secca
SERVIRE
A 6-8 °C
GRADAZIONE
7,5% Vol
Brachetto
d' Acqui docg -
 Spumante
dal bel colore rosso rubino tenue e dal profumo intenso ed
aromatico con sentori di rosa, lampone e mora.
Il
sapore dolce e morbido ha toni fragranti e sentori di frutti di
bosco.
Ottimo
se accostato con tutti i tipi di dessert.
Delizioso
con la frutta fresca.
TIPOLOGIA
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
CARATTERISTICHE
spumante rosso dolce
VITIGNI
DI ORIGINE brachetto
VINIFICAZIONE
le uve raccolte manualmente vengono subito pigiate e il mosto
ottenuto, filtrato e refrigerato, viene conservato a bassa
temperatura fino alla successiva fase fermentativa per preservare
la freschezza dei profumi
PRESA
DI SPUMA la presa di spuma viene eseguita con il metodo “Charmat”
a temperatura controllata
ASPETTO
colore rosso rubino tendente al rosato
PERLAGE
fine e persistente
PROFUMO
delicato, talvolta presenta sentori di rosa selvatica e muschio
SAPORE
aromatico, delicatamente dolce, equilibrato
ABBINAMENTI
ottimo con la piccola pasticceria e con macedonie di frutti rossi
SERVIRE
A 8-10 °C
GRADAZIONE
6,5% Vol
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